1965年5月29日，井冈山所有接待毛泽东重上井冈山的同志都沉浸在激动的海洋里。井冈山宾馆管理员林海泉更是心潮激荡，毛泽东重上井冈山的每一天，他都感到刻骨铭心。

　　林海泉近年回忆，毛泽东重上井冈山的第一天，井冈山宾馆为迎接老人家准备了茅台酒、米酒酿和一些水果。米酒酿是井冈山人自己做的一种米酒，爽口不醉。各种酒和水果一次都没有用上。当晚第一餐，刚一摆上这些东西，汪东兴就重申了毛主席的伙食标准和原则，酒和水果当即撤掉了。毛泽东的伙食标准传开后，井冈山人说，毛主席还是我们的毛委员。

　　林海泉的工作性质是宾馆采购员，天天要出外买东西。第二天，同志们都看见了出外散步的毛主席，他买菜去了，没有看见,非常遗憾。领导了解他的强烈愿望，向汪东兴作了汇报，提议他在某时某刻站在宾馆大门口另一边，正好看见毛泽东散步归来，他睁大两眼终于看见了毛主席，好慈祥的领袖，笑眯眯地和周围的人说话，老人家走路背着手，每一步都迈得很大。

　　毛泽东吃饭吃菜也好接待。有一次茨坪老表从山上采来了小竹笋，他们知道早年毛委员在井冈山有爱吃小竹笋的习惯特意送给了毛主席。毛泽东吃着小竹笋，深怀感情地说:“这就是我三十八年前在这里吃过的东西，真好吃。”听说中央首长要上山，林海泉家自留地专门留下豌豆米，老人家也喜欢吃。敬老院的老革命为表达心意，送来了草鱼。茅坪送来了“狗鱼(娃娃鱼)，当年毛泽东在茅坪时给战士讲故事，说土豪劣绅就是水里的狗鱼，鼓励“打狗鱼”吃。这一次，狗鱼送到门前，毛泽东不许宾馆用，说狗鱼现在是国家保护的水生动物，要宾馆送了回去。

　　邵式平省长的厨师做弋阳鸡很有名。这次江西省委安排他上山为毛泽东做弋阳鸡。主席知道后批评说，用得着请厨师上山为我做菜?后来听说汪东兴说服主席吃了一回弋阳鸡。理由是，主席在苏区时，最牵挂的地方就是以弋阳为中心的赣东北革命根据地。方志敏和邵式平是老乡、老友、弋阳人，您在井冈山吃弋阳鸡，是赣东北根据地人民的心意。汪东兴在主席面前很会说话，说得老入家动起筷子。毛主席的饮食习惯是湖南口味，喜欢吃辣椒、大蒜、空心菜、觅菜、苦瓜、小碗豆之类。准备的鸽子和鹤蚂蛋都没有用。

　　过了两天，厨师告诉我要买点儿板油，主席要吃辣椒豆鼓炒油渣，样样都是家常菜。主席嘱咐小食堂，为他准备的菜不要搞多，够吃就行，多了浪费。毛主席在套间用餐，5寸小碟，用菜篮提过去。有的菜有时剩下多一点儿,他还告诉餐厅工作人员不要浪费，留到下餐吃。每天单独蒸一小碗红米饭。

　　1965 年毛主席在井冈山时，茨坪没有戒严，老百姓跟平时一样正常生活，散步时老人家看见对面有人挑水，就问管理局领导:“群众用水困不困难?”“不困难。”“到处潺潺流水”，可能由此而生。

　　(2003年7月17日林海泉口述)

　　井冈山宾馆同志认为，毛主席在井冈山的消息保密多日后，保不住密了。5 月 28 日下午汪东兴通知宾馆，明日，毛主席要下山了。

　　井冈山宾馆的会计雷良钊 5 月 28 日下午接到宾馆副经理何拔群的通知说:“主席要结账。明天就要下山了，你算一算伙食费。”

　　雷良钊说，当时感到不理解，毛主席是党和国家的领袖，在他领导武装斗争的发源地吃了几天饭，还要结账，井冈山群众不会答应。就对何拔群说，毛主席在井冈山宾馆吃饭交钱，说不过去，免了吧。何拔群说，主席不同意免。听主席身边工作人员说，主席到任何地方吃饭给钱已是习惯，并经常告诫他们，共产党的干部要杜绝贪污腐化，不能多吃多占。毛主席坚持结账交伙食费，就是给下面的干部做个榜样。谁也不能越雷池一步。红军在井冈山时，毛主席就定了三大纪律，第二条就是不拿群众一针一线。多吃多占就是拿群众的东西。毛主席结账里面的学问大得很哩。

　　5月29日清晨8时，毛泽东的生活秘书，一位男同志准时来到宾馆会计室结账雷良钊突然感到有点儿紧张，来人笑着说:“不要急，慢慢算。不结，不好向主席交代。”毛泽东和他身边工作人员的伙食费是分开算的，开了两张发票。毛泽东在井冈山宾馆住了7天，共结 17元5角钱，工作人员每天按1元5角算的。一分钱都没有少收。两张发票的底联保留在井冈山宾馆。(2003年7月17日雷良钊口述)

　　身教重于言教，身教不忘言教，毛泽东重上井冈山本身就是一部教科书，交伙食费则是其中朴实而余味隽永的一页。毛泽东的生活秘书离开后，雷良钊在会计室发呆。他突然发现这两张发票的底联像一面金色镜子，又像两只银色的筷子谁要是对党和人民有黑心、有贪心，金镜子一照，银筷子一试，什么都清楚了。

　　今天的雷良钊联想到有些干部变着法子贪污受贿，不谈别的，仅饭桌上，这部分腐败分子与在井冈山宾馆的毛泽东差得何其远矣!那是两种世界观、人生观的巨大差距。毛泽东首倡的井冈山精神，千万千万不能丢掉啊!